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홀라Hola

돼지김치찜 만들기 돼지고기 김치찜 알토란 레시피

여름이다보니 김치가 빨리 익은 것이 있어 마침 입맛도 없고 해서 면역에 좋은 돼지고기 목살넣고 알토란 레시피를 참조해서 돼지김치찜을 했습니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 쌀뜨물 조리법쌀뜨물 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
핏물을 키친타올로 제거한 목살에 청주, 다진 마늘과 다진 생강, 후춧가루, 설탕, 매실청을 넣고 골고루 무친 후 잠시 놔둡니다.
김치 밑동에 칼집을 넣습니다.
냄비에 김치를 넣고 들기름을 골고루 바릅니다.
김치사이에 양념한 돼지고기를 넣습니다.
남은 김칫국물과 양념, 고춧가루를 넣습니다.
국간장, 참참치액, 쌀뜨물을 넣고, 양파와 대파, 청양고추를 넣습니다. 뚜껑을 닫고 센불에서 10분간 끓입니다.
다시 뚜껑을 닫고 약불에서 30분간 끓입니다.
김치 밑동 부분을 수시로 들어올려줍니다.

등록일 : 2025-08-15 수정일 : 2025-08-19

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레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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#돼지고기김치찜#돼지김치찜#돼지목살김치찜#목살요리#목살
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