요즘 유행하는 지중해식 그릭샐러드 만드는법

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반이짝이

요즘 유행하는 지중해식 그릭샐러드 만드는법

간단하고 가볍게 먹기좋은 샐러드를 하루 한 끼 대신 챙겨먹고 있는데 오늘은 냉장고 속 오이, 토마토와 같은 야채, 치즈, 재료 몇 가지 꺼내서 샐러드 소스 곁들인 그릭샐러드 준비했어요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[샐러드소스]

올리브오일
4큰술 구매
레몬즙
3큰술 구매
알룰로스
1.5큰술 구매
화이트발사믹
1큰술 구매
다진양파
2큰술 구매
바질잎
3장 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
스퀴저
구매
믹싱볼
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 길게 4등분으로 자른 후 가운데 씨 부분은 수분이 많아 물이 생기지 않도록 제거해주고 한 입 크기로 깍둑썰기합니다.

도마 , 조리용나이프

방울토마토는 꼭지를 제거하고 세척한 다음 물기를 제거하고 2등분 썰어줍니다. 미니파프리카는 꼭지와 심지를 제거하고 오이와 크기를 맞추어 썰어줍니다.

색깔을 다양하게 넣으면 먹음직스럽습니다.

페타치즈는 조금 작은 크기로 깍둑썰기합니다.

짭짤한 감칠맛이 있는 치즈를 곁들였는데 리코타치즈를 넣어도 잘 어울립니다.

올리브는 물기를 제거해 준비합니다. 그 외 입맛에 맞는 재료를 준비하면 됩니다.

레몬을 반으로 잘라 착즙해줍니다.

생과를 바로 착즙하면 풍미를 더 산뜻하게 맛볼 수 있습니다.

바질잎은 물에 담가 세척한 후 물기를 제거하고 가늘게 채썰어줍니다.

허브 종류는 취향껏 넣어주고 허브가루를 더해도 좋습니다.

볼에 올리브오일 4 큰 술, 레몬즙 3 큰 술, 알룰로스 1½ 큰 술, 화이트 발사믹 1 큰 술, 다진 양파 2 큰 술, 바질잎, 소금과 후추 약간 넣어줍니다

준비해둔 야채와 치즈를 넣고

드레싱을 뿌려 버무려줍니다.

: 바로 버무려 먹는 것보다 냉장고에 넣어 차갑게 먹으면 아삭하고 산뜻한 풍미를 더욱 맛있게 맛볼 수 있습니다.

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등록일 : 2025-08-13 수정일 : 2025-08-13

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79

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