한우와 숙주 넣은 시원하고 매콤한 경상도식 빨간 소고기 무국 만드는 법

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랴니의간단레시피

한우와 숙주 넣은 시원하고 매콤한 경상도식 빨간 소고기 무국 만드는 법

오늘은 어릴적 친정엄마가 만들어 주신 매콤한 경상도식 빨간 소고기 무국을 떠올리며 만들어 보았어요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
무
1/4개 구매
숙주나물
100g 구매
대파
1/2대 구매

[양념재료]

고춧가루
4스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
국간장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
물
1.5L 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
계량컵
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

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▶ 숙주 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

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무는 1/4개를 반으로 잘라 반원 상태에서 평평한 부분을 바닥으로 해서 네모로 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

먼저 기름 살짝 두른 팬에 소고기를 볶아줍니다 소고기는 양지부분을 사용하면 맛있어요

냄비 , 요리스푼

살짝 볶아진 소고기에 고춧가루 3스푼을 넣어 색을 입혀줍니다

사각형으로 썰어 둔 무를 넣어서 같이 볶습니다

준비한 물 1.5리터 넣어주고 무가 투명하게 익을 때까지 끓여 줍니다

끓기 시작하면 다진 마늘 1숟가락 넣어주세요

간장을 2스푼 넣어 간을 해주는데요 맛간장을 넣어주면 더 맛있어요

보글보글 끓이다 마지막에 숙주나물과 파를 넣어 20-30초 끓이면 완성인데요 숙주는 살짝 익혀야 아삭함이 있어 맛있답니다

숙주 손질법

나머지 간은 소금으로 맞춰주었어요

: 완성된 소고기 무국은 고춧가루와 숙주나물이 들어가 매콤 시원한데요! 더 매운맛을 내고 싶다면 마지막에 청양고추 한개 썰어 넣으면 더 얼큰한 소고기 무국이 된답니다

빨간소고기무국 관련 상품

등록일 : 2025-08-05 수정일 : 2025-08-06

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쉽고 간단한 레시피를 소개하는 블로거 랴니입니다

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#한우 #소고기 #소고기국 #소고기무국 #경상도식소고기국 #매운소고기무국 #빨간소고기국

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