[2025 장흥 한우 요리 레시피 공모전] 차돌새송이볶음면

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[2025 장흥 한우 요리 레시피 공모전] 차돌새송이볶음면

밀가루 면이 없어도 새송이버섯으로 볶음면을 만들 수 있어요.

1인분 20분 이내 아무나

[재료]: 차돌박이 150 g , 새송이버섯 80 g , 홍고추 반 개 , 청경채 100 g , 숙주 100 g , 마늘 2 개 , 양파 30 g , 당근 20 g , 아보카도 고추기름 조금

[양념 1]: 자연발효간장 1/2 T , 요리술 1/2 T , 소금 1 꼬집

[양념 2]: 자연발효간장 1과 1/2 T , 알룰로스 1 T

[양념 3]: 들기름 1 T , 후추 조금 , 깨 조금

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조리순서Steps

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차돌박이는 키친타올로 핏물을 제거해 주세요.

새송이버섯은 필러로 면을 내어주세요.

홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 채를 썰고, 마늘은 편 썰기 해주세요.

청경채는 밑동을 자르고 당근과 양파는 채를 썰고, 숙주를 준비해 주세요.

예열 된 팬에 고추기름을 두르고 3번의 마늘을 넣어 약불에서 1~2분 볶아 주세요.

1번의 차돌박이와 양념 1을 넣어 1~2분 볶아주세요.

4번의 당근과 양파, 2번의 버섯을 넣어 1~2분 볶아 주세요.

청경채, 숙주, 홍고추를 넣어 볶다가 숨이 가라앉으면 양념 2를 넣고 2~3분 볶아주세요.

불을 끄고 양념 3은 넣어 섞어주세요.

: 양념들은 첨가물이 깨끗한 제품으로 사용하였습니다.

등록일 : 2025-08-02

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레시피 작성자About the writer

온스맘의키토레시피

키토 한식 저자, 2022,경향BP - 온스맘의 레시피는 탄수화물 줄이고 적절한 단백질과 건강한 지방을 섭취하고 당질 함량이 적은 키토제닉(저탄고지) 식단을 알려드려요.

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#장흥한우 #한우레시피 #차돌박이 #새송이버섯면 #만개의레시피 #새송이볶음면 #다이어트면 #키토제닉 #저탄고지 #저당

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