맑은 미역국 끓이는법 / 참기름 없이 만드는 소고기 미역국

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맑은 미역국 끓이는법 / 참기름 없이 만드는 소고기 미역국

소고기 미역국은 생일상이나 산후조리, 아이들의 건강식으로 자주 만드는 집밥 메뉴 중 하나이죠. 오늘 소개해드릴 참기름 없이 만드는 미역국은 기름 없이도 진한 감칠맛을 내는 방식으로 속이 편하고 깔끔한 국물 맛을 선호하는 분들에게 더욱 알려드리고 싶은 조리법이에요. 바쁜 일상속에서 건강한 한끼를 만들고 싶어하는 분들을 위한 소고기 미역국 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
30g 구매
소고기
250g 구매
국간장
2큰술 구매
참치액
4큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
굵은소금
조금 구매
물
3L 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
주방가위
구매
키친타올
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
계량컵
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숟가락
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국자
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국그릇
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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건미역 30g을 물에 30분 이상 불려주세요. 그리고 깨끗한 물로 여러번 세척 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

믹싱볼 , 채반 , 가위

국거리용 소고기 250g을 준비해 키친타월로 톡톡 두드려 핏물을 제거해 주세요.

마른 냄비에 미역을 넣고 중불에서 천천히 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

미역에 소고기를 넣고 다진마늘 2T, 국간장 2T를 넣고 3~4분 더 달달 볶아주세요.

1차 물 1L를 붓고 강불에서 물이 끓기 시작하면 뚜껑 덮어 20분 중약불로 뭉근히 끓여주세요.

국물이 진하게 우러나면 2차로 물 2L와 참치액 4T를 넣어 밑간을 해주고 뭉근히 30분 끓여주세요. 부족한 간은 굵은소금으로 해주세요.

미역이 부드럽게 풀리고 국물이 깊어지면 마무리해 주세요.

국자 , 국그릇

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2025-07-18 수정일 : 2025-07-18

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#미역국 #맑은미역국 #소고기미역국 #미역국참기름없이

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