미니새송이버섯 볶음 / 굴소스 새송이볶음

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동그랑

미니새송이버섯 볶음 / 굴소스 새송이볶음

미니 새송이 버섯볶음 만들었어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
다진 대파
1큰술 구매
굴 소스
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

조리도구

조리용나이프
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도마
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볼
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계량스푼
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프라이팬
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조리용스푼
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접시
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노하우

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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톱밥이나 이물질은 새송이버섯은 감자 깎는 필러나 칼을 이용해서 솔질해 줍니다.

조리용나이프

깨끗이 씻은 다음 0.5cm 두께로 썰어주세요. 조금 더 도톰한 걸 원하시면 반으로 잘라도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

썬 다음 소금 1/3 큰술을 넣고 10분 정도 절여주고 수분이 나오면 물기를 짜 줍니다. 이때 씻지 말고 물기만 짜주면 됩니다.

볼 , 계량스푼

청양고추와 파프리카는 씨를 털어내고 적당한 크기로 잘라줍니다

대파 흰 대 부분은 1 큰술 정도 잘게 다져 줍니다.

대파손질법

달군 팬에 식용유 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 다진 대파 1 큰술을 넣고 볶아주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

마늘과 파가 볶아지면 소금에 절여 물기 짜놓은 버섯을 넣고 굴 소스 1 큰술을 더해 골고루 볶아주세요.

굴 소스 넣고 잘 볶아지면 청양고추와 파프리카를 넣고 참기름 반 큰술, 통깨 1 작은술을 넣고 볶아 마무리합니다.

: 수분이 많은 버섯이라 소금에 절여 볶으면 질척하지않고 맛있어요

미니새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2025-07-16 수정일 : 2025-07-17

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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요리 후기 1

오기♥️ 2025-07-20 21:37:47

맛있어요

쉐프의 한마디2025-07-24 14:35:17

안녕하세요. 오기님. 맛있게 드셨다니 다행이네요. 늘 건강하시고 행복하세요~^^

댓글 0

#새송이버섯볶음 #미니새송이버섯볶음 #새송이볶음 #새송이버섯요리

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