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smallhealing

편스토랑 김준현 즉석 제육볶음 레시피

오늘은 KBS 편스토랑에 새롭게 등장한 편셰프! 먹방 장인 김준현 님의 즉석 제육볶음 레시피를 소개합니다. 대패삼겹살을 이용해 바로 조리해 먹을 수 있어서 간단하면서도 단맛, 짠맛, 매운맛의 레이어드 양념이 깊은 풍미를 내는 꿀팁입니다. 집밥 최강 메뉴 즉석 제육볶음으로 맛있는 한 끼 드세요~!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 대패삼겹살 500g를 넣고 꿀 50g, 설탕 1T, 청주 1T, 맛술 1.5T, 올리고당 1T

믹싱볼 , 숟가락

소금 1/4T, 진간장 2T, 참치액 1T, 고추장 듬뿍 1.5T, 일반고춧가루 2T
고운고춧가루 1.5T, 다진마늘 듬뿍 2T, 다진생강 1/2T, 순후추 적당량, 미원 1꼬집
참기름 1T, 참깨 1/2T를 넣어 버무린다.

니트릴장갑

※ 말려있는 고기를 펴고 꾹꾹 눌러가며 버무려주세요!

대파 1/2대 어슷 썬다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

당근 1/5개 두툼하게 채썬다.

당근 손질법

청양고추 2개를 어슷 썬다.
새송이버섯 2개를 세로로 2등분하고 슬라이스한다.
전골팬에 썰어둔 야채와 양념한 제육을 올린 뒤 기름을 두르고 고기가 익을 때까지 볶는다.

전골팬 , 요리스푼

접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리 한다.

접시

등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-15

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레시피 작성자About the writer

smallhealing

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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