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에궁이궁

얼큰버섯전골 만들기 / 버섯 요리 / 버섯전골 레시피

더운 여름 이열치열로 버섯 전골을 끓여 봤어요. 버섯을 사다 놓고 남은 버섯으로 만들어 만들면 더 좋은 버섯 전골이랍니다
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채썰어 주세요. 두부는 1cm간격으로 잘라주세요. 애호박은 반달모양에서 반 잘라 부채꼴 모양으로 잘라 줬어요. 대파는 5cm길이로 잘라주세요. 만가닥 버섯과 팽이 버섯은 밑둥을 잘라 찢어 주세요. 배추는 굵직하게 썰어 주세요. 고추는 어슷썰어 주고, 송화버섯은 채썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

만가닥버섯 손질법

냄비에 알배추 먼저 넣고 두툼하게 높이를 살짝 올린 후 재료를 담아 줬어요.

냄비

고춧가루 2.5큰술, 고추장 반큰술, 맛술 1큰술, 참치액 2큰술, 건조마늘가루 반큰술, 국간장 1.5큰술, 다진마늘 1큰술 , 설탕 1큰술 , 후추 갈갈 10번 을 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

만들어 놓은 양념장을 냄비에 담고 물 600ml를 부어 바글바글 끓어 주면 버섯전골은 완성 입니다.

계량컵

등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-15

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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