두리문 밥도둑 반찬! 통알감자 간장조림 만드는 법

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두리문

두리문 밥도둑 반찬! 통알감자 간장조림 만드는 법

통알감자 맛있게 만드는 법~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알감자 작은 크기
650g 구매
간장
4숟갈 구매
원당
1숟갈 구매
다진 마늘
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
올리브유
2숟갈 구매
물
100ml 구매
조청
1숟갈 구매
통깨
약간 구매

조리도구

냄비
구매
젓가락
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 조청 조리법

동영상

조리순서Steps

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통알감자 650g 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 물을 자작하게 부어서 중불에서 익힙니다. 통알감자는 젓가락으로 쑥 들어갈 정도로 익힙니다. 다 삶아진 통알감자는 삶은 물과 분리하고 식힙니다.

냄비 , 채반

알감자 손질법

팬에 올리브유를 넣고 알감자를 굽듯이 볶습니다. 껍질이 노릇하게 굽습니다.

프라이팬 , 요리스푼

약불에서 노릇하게 볶아진 통알감자~~

약불에서 원당 1숟갈, 진간장 4숟갈, 다진마늘 1숟갈, 물 100ml 넣고 볶습니다. 간장이 조금만 남을 때까지 볶습니다.

기포가 동글동글 올라오고 간장 물이 반만 남으면 불을 끕니다.

불을 끄고 통알감자에 조청 1숟갈을 넣습니다.

참기름도 넣고~~

통깨로 마무리합니다. 윤기가 좌르르 달콤 짭쪼름한 통알감자 간장조림 완성입니다.

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등록일 : 2025-07-08 수정일 : 2025-07-08

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간단한 요리로 건강하게

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#두리문 #알감자 #알감자조림 #알감자간장조림

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