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채광eat

밥 비벼먹기 딱 좋은 그 양념! [제육볶음]

“남자들이 좋아하는 3대 밥반찬, 빠질 수 없는 그 메뉴! 고추장 양념 듬뿍~ 센 불에 한 번에 볶아내면 불맛+감칠맛 폭발
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법

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조리순서Steps
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고기와 채소는 먹기 좋게 손질하여 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

팬에 식용유를 살짝 두른 뒤 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. (*이때 소금, 후추로 살짝 밑간해줍니다.)

프라이팬 , 요리스푼

고기가 회색빛이 돌때까지 익으면 설탕 2T와 간장 2T(빈 공간에) 먼저 넣고 볶아 불 맛을 더해줍니다.
양념장과 채소를 그리고 물 1/2컵을 함께 넣어(*부추 제외) 센 불에 볶아줍니다.

•진간장 2T •맛술 2T •설탕 2T •굴소스 1T •고춧가루 2T •고추장 1T •올리고당 1T •통깨

마지막에 부추와 청양고추 넣고 올리고당, 참기름, 통깨 살살 뿌려주면
불 맛 가득한 [제육볶음] 완성! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

접시

팁-주의사항
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등록일 : 2025-07-06 수정일 : 2025-07-07

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레시피 작성자About the writer

채광eat

파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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#제육볶음#제육#두루치기#돼지고기#돼지고기볶음#불고기#고추장불고기
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