[시금치샥슈카] 뽀빠이처럼 힘나는 지중해식 원팬요리

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[시금치샥슈카] 뽀빠이처럼 힘나는 지중해식 원팬요리

뽀빠이처럼 힘이 나는 시금치샥슈카는 제가 건강을 위해 자주 챙겨 먹는 저만의 여름철 보양식입니다 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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조리주걱
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

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팬을 중불에 달구어 올리브오일 두르고 다진 마늘을 볶는다. 이 과정은 여느 파스타 만들기 과정과 비슷.
다진 양파, 애호박을 슬슬~ 볶다 소고기 다짐육을 넣고 볶는다.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 조리주걱

애호박 손질법

채소에서 물이 나오며 고기까지 다 익으면 바질페스토를 한스푼 넣는다. 좋아하는 사람은 많이.. 아니면 약간만. 바질페스토 만들기-> @7051084

깨끗하게 씻어 준비한 시금치는 반으로 잘라 줄기부분부터 넣어 익히면 좋다. 줄기가 스르르 익으면 잎도 투하! 이때쯤 필요하면 소금, 후추를 간을 하자!

시금치를 완전히 익힐 필요는 없다. 계란을 익히다 보면 어차피 숨이 죽게 되어 있으니.. 계란 수만큼 깨트려넣을 자리를 마련하고 그곳에 톡~ 깨넣는다! 그리고 모짜렐라치즈도 취향껏 더하기. 계란이 반숙으로 익을 때까지 뚜껑을 닫고 익혀 완성한다.

시금치샥슈카 관련 상품

등록일 : 2025-07-03 수정일 : 2025-07-03

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먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#샥슈카 #에그인헬 #시금치샥슈카 #여름보양식 #지중해식식단 #원팬요리 #시금치요리

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