마라탕국물만들기 / 간단한 하이디라오 마라탕 만들기 / 마라탕 소스 재료

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서리Yaam

마라탕국물만들기 / 간단한 하이디라오 마라탕 만들기 / 마라탕 소스 재료

간단한 하이디라오 마라탕 만들기

아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1/3개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
두부
60g 구매
새우
10마리 구매
유부
4개 구매
어묵
약간 구매
소세지
약간 구매
대파
약간 구매
사골곰탕
500g 구매
하이디라오소스
110g 구매
치킨스톡
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
궁중팬
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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알배추 1/3개정도 큼직하게 썰어 깨끗이 씻어주세요 알배추는 원하는만큼 더 넣으셔도 좋아요

도마 , 조리용나이프 , 볼

팽이버섯 1봉지 밑동 잘라서 물에 가볍게 헹궈주세요

팽이버섯손질법

두부 60g은 깍둑썰기해서 냉동실에 얼려두었어요. 마라탕에 얼린두부 토핑 좋아해서 미리 얼려두었어요 ㅎㅎ

새우 10마리정도 해동하고 유부 4개도 준비했어요

대파 약간 어슷썰어 준비하고 어묵, 소세지도 썰어주세요. 그 외에 청경채, 버섯류, 고기등 원하는 재료 준비해 주세요

대파손질법

사골곰탕 500g 짜리랑 하이디라오 마라탕 소스 준비했어요

팬에 기름 살짝 두르고 대파 먼저 볶다가 새우 넣고 같이 볶아주세요

궁중팬 , 조리용스푼

어묵, 소세지도 넣고 볶아주세요

새우가 반이상 익으면 하이디라오 소스 절반만 넣어주세요. 소스가 220g이니 110g이요

썰어둔 알배추도 넣고 소스와 함께 잘 섞어주세요

사골곰탕 500g 하나 넣고 물 300ml 추가로 넣어줬어요

얼린두부, 유부 넣고 끓여주세요 맵기는 마라소스를 더 넣어주시고 싱거우면 치킨스톡 1큰술 넣어주시면 밖에서 파는 맛이 납니다

마지막에 팽이버섯 넣고 버섯이 익을때까지만 끓여주시면 돼요

하이디라오 마라탕 만들기 완성

하이디라오마라탕 관련 상품

등록일 : 2025-06-30 수정일 : 2025-07-03

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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