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채광eat

깊고 진한 시래기 국물의 매력! [들깨시락국]

여러분, 혹시 [시락국] 이라는 메뉴를 아시나요?! 바로! 무청 시래기를 이용한 된장국을 이야기 하는데요! 약간은 낯선 단어 속 시래기의 야들야들 함과 된장의 구수~함이 한 번 맛보면 매년 겨울 시래기 제철만 기다리게 하는 메뉴인데요! 그래서 준비한 오늘의 메뉴 바로 [들깨시락국] 간편 레시피입니다! 여러분, 혹시 [시락국] 이라는 메뉴를 아시나요?! 바로! 무청 시래기를 이용한 된장국을 이야기 하는데요! 약간은 낯선 단어 속 시래기의 야들야들 함과 된장의 구수~함이 한 번 맛보면 매년 겨울 시래기 제철만 기다리게 하는 메뉴인데요! 그래서 준비한 오늘의 메뉴 바로 [들깨시락국] 간편 레시피입니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 물 1L와 해물 육수팩 그리고 무를 넣고 10분 끓여 육수를 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 계량컵

시래기는 적당한 크기로 썬 뒤 분량의 [시래기양념장]으로 밑간하여 준비합니다

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

시래기 손질법

육수가 끓으면 양념한 시래기와 양파, 조미료들을 넣고 약 10분간 끓여줍니다.

냄비 , 요리집게

마지막에 대파와 청양고추, 두부 넣고 들깨가루 5T 넣어 최종 간 맞춰주면
시래기의 야들야들 함과 된장의 구수~함이 돋보이는 [들깨시락국] 완성! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~
팁-주의사항
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등록일 : 2025-06-27 수정일 : 2025-06-27

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레시피 작성자About the writer

채광eat

파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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#시락국#시래기국#시래기국밥#시락국레시피#들깨시락국
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