속편한 계란죽 만들기

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굼빛라이프

속편한 계란죽 만들기

속이 안좋거나 (위장병 생겼을 때) 부드럽고 담백한 음식이 생각날 때 만들어 먹기 좋은 계란죽 레시피 소개해 드릴게요!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
다시마
3조각 구매
계란
1개 구매
국간장
1/2T 구매
소금
약간 구매
참기름
1T 구매
통깨
약간 구매
김가루
약간 구매

조리도구

냄비
구매
계량컵
구매
요리스푼
구매
요리집게
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볼
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숟가락
구매
국자
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완성그릇
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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밥 한공기를 준비합니다.

냄비에 생수 500ml 그리고 밥 한공기를 넣고 끓입니다.

냄비 , 계량컵

밥알이 잘 풀리도록 중약불에서 저어주며 끓이는데요.

다시마 3조각 넣고 5분간 끓인 후 다시마만 건져내 버립니다.

육수 낼 때 멸치 추가하셔도 좋아요.

그릇에 계란 1개를 깨 넣고 숟가락을 이용해 계란을 휘져어 계란물을 만듭니다.

볼 , 숟가락

계란물을 부어주세요. 숟가락으로 밥과 함께 저으며 익혀주세요.

국간장을 넣습니다.

소금과 참기름을 넣습니다.

간을 본 후 소금양을 조절하세요!

냄비 바닥에 계란죽이 눌러붙지 않도록 잘 저으며 끓입니다. 완성된 계란죽을 그릇에 옮겨 담아요.

국자 , 완성그릇

통깨와 김가루를 뿌려 섞어 드세요. * 후리가케를 뿌려 드셔도 좋습니다.

: 기호에 따라 당근, 양파 등의 야채를 잘게 썰어 넣거나 대파를 썰어 넣어 함께 끓여도 맛이 좋아요.

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등록일 : 2025-06-23 수정일 : 2025-06-24

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굼빛라이프

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#계란 #계란죽 #레시피 #만들기

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