소고기된장국끓이는법 시래기 넣어 초보도 쉽게 만들기

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포우맘의요리

소고기된장국끓이는법 시래기 넣어 초보도 쉽게 만들기

오늘 아침은 국물도 맛있고 건더기도 풍성한 시래기된장국 소고기를 넣어서 된장국을 만들어 보았어요 냉동실에 있는 시래기를 꺼내서 된장과 고추장을 넣어서 조물조물 무쳐 소고기 육수에 넣어 만든 소고기 시래기 된장국은 만들기 쉬워서 요리 초보도 쉽게 만들 수 있어요 아침저녁국물요리로 만들어 먹어보면 든든한 한끼 맛도 좋고 든든한 소고기시래기된장국 함께 만들어 봐요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시래기 2묶음
2줌 구매
소고기
200g 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
물
1.5L 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
냄비
구매
계량컵
구매
요리스푼
구매
계량스푼
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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냉동실에 있는 시래기는 물에 담가서 해동을 해 줍니다.

시래기 손질법

해동된 시래기는 물에 한 번 씻어주고 물기를 꽉 짜주세요 먹기 좋게 칼로 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

볼에 썰어 놓은 시래기를 담아주고 된장 3스푼과 고추장 1스푼 다진 마늘 1스푼을 넣고 조물조물 시래기에 양념을 해 주세요

믹싱볼 , 계량스푼 , 위생장갑

청양고추 2개를 송송 썰고 양파를 채 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파도 썰어주고 두부는 깍둑썰기로 썰어줍니다.

대파 손질법

냄비에 물 1.5리터를 넣고 소고기를 넣어준 후 끓입니다. 이때 뚜껑은 열고 끓이세요 소고기에 핏물이 있기 때문에 끓어오르면서 핏물 때문에 넘칠 수 있습니다. 핏물 거품은 걷어주세요

냄비 , 계량컵

육수가 끓어오르면 거품을 걷어주고 양념된 시래기를 넣어주고 한소끔 끓입니다.

양파와 청양고추 대파 두부를 넣어 주고 끓입니다.

바글바글 끓어오르면 간을 봅니다. 싱거우면 멸치 액젓이나 국간장 소금을 넣어주세요 저는 멸치 액젓 2스푼을 넣었습니다. 집집마다 된장의 염도가 다르기 때문에 간은 입맛에 맞게 맞추세요

시래기가 들어간 소고기 된장국이 완성되었어요

국자 , 완성그릇

소고기된장국 관련 상품

등록일 : 2025-06-22 수정일 : 2025-06-24

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#소고기된장국 #소고기시래기된장국 #시래기된장국

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