간단 여름 제철 채소반찬 / 집밥메뉴/ 집반찬 오이요리 / 오이냉국 / 오이손질

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간단 여름 제철 채소반찬 / 집밥메뉴/ 집반찬 오이요리 / 오이냉국 / 오이손질

더위에 지친 입맛 한방에 살려 주는 간단 여름반찬 오이냉국입니다^^*

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
0.5스푼 구매
사과식초
3스푼 구매
다진마늘
0.3스푼 구매
황설탕
0.3스푼 구매
소금
1/4티스푼 구매

[마무리 양념(패쓰가능)]

참기름
0.5스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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트레이
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믹싱볼
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계량스푼
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 후 쓴맛이 나는 양쪽 끝부분은 약간 잘라내고 끝부분의 질기고 두꺼운 껍질은 벗겨내고 가늘게 채 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 트레이

오이 손질법

청양고추와 미니 빨강파프리카는 가운데 씨부분은 빼 내고 채 썰어 주세요~

홍고추가 없어 빨강 파프리카 사용했는데 없으면 패쓰하세요~

파프리카 손질법

볼에 채 썰은 오이, 빨강파프리카, 청양고추를 담아 주세요~

국간장 0.5스푼, 사과식초 3스푼, 다진마늘 0.3스푼, 황설탕 0.3스푼, 소금 1/4티스푼을 넣고 뒤적 뒤적 섞어 오이에 밑간이 되도록 잠시만 두세요~

양념은 재료양이나 취향에 따라 가감해 넣어 주시구요!

생수 400ml 정도 붓고 휘저어 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춘 후 참기름과 깨소금 약간씩 넣어 주세요~

수 대신 다시마육수나 멸치육수 만들어 차게 식혀 두었다 사용하면 깊은 맛을 낼 수 있답니다

한번 더 섞어 마무리 하면 초간단 오이냉국 완성!

오이냉국 관련 상품

등록일 : 2025-06-18 수정일 : 2025-06-19

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