치킨보다 이게 낫다?! 닭볶음탕 중독주의보

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푸드디렉터요알남

치킨보다 이게 낫다?! 닭볶음탕 중독주의보

쉽게 만드는 닭볶음탕입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭 도리탕용
1kg 구매
양파
1개 구매
감자
2개 구매

[양념]

진간장
6숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
굵은 고춧가루
4숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
다진 마늘
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매
물
100ml 구매

조리도구

볼
구매
위생장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
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접시
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노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭은 깨끗한 물에 1~2회 씻어 물기를 제거한다.

볼 , 위생장갑

양파는 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

감자는 먹기 좋은 크기로 자른다.

감자 손질법

물기를 제거한 닭에 진간장, 고추장, 굵은 고춧가루, 다진 마늘, 올리고당, 설탕, 맛술, 참치액, 물을 넣고 버무린다.

냄비에 닭을 담는다.

뚜껑을 덮어 약불로 5분 익힌다.

닭에서 수분이 나오면 감자, 양파를 넣는다.

뚜껑을 닫고 센 불로 20분 익힌다.

등록일 : 2025-06-13 수정일 : 2025-06-13

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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