방풍나물 무침 요리 / 데치기 만들기 만드는법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

223

상품목록

평화밥상

방풍나물 무침 요리 / 데치기 만들기 만드는법

늦은 봄에 구입을 한 방풍나물 봄이 들어설 때쯤 사야 방풍나물이 여리고 맛있는데 좀 늦게 구입을 한 방풍나물의 줄기는 너무 억세서.. 줄기는 씹기가 불편해서 잎만 맛있게 먹었다. 풍을 막아준다고 해서 지어진 이름~ [ 방풍나물 ] 들판에 나는 잎의 효능을 알고 데쳐서 또는 말려서 먹는 조상님들의 지혜는 정말 대단한 것 같다.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

방풍나물은 깨끗해서 세척하기가 참 수월하다.

물에 소금 1 큰술을 넣어준다.

냄비 , 계량스푼

방풍나물을 넣어주고

2분 정도 삶아준다.

중간에 한 번 뒤적거려서 골고루 삶아지도록 한다.

설탕 1 T 넣어주고

다진마늘 1 T 넣어준다.

고추장 1 T 넣어주고

된장 1/2 T 넣어주고 고추장과 된장은 1 : 0.5 비율로 하는 것이 좋다.

간장 1 T 를 넣어주고

매실청 1 T 를 넣어준다.

2분을 데쳐주고 찬물에 헹궈서 물기를 꽉 짜 준 방풍나물~!! 나물은 말이야... 처음에는 양이 엄청 많은 것 같아서 씻고 데치고 물에 헹궈서 물기를 짜면.. 참... 양이 적어진다.

도마 , 조리용나이프

적당한 크기로 잘라준 후 양념장을 만든 볼에 넣어준다.

양념장과 함께 뒤적뒤적 섞어준다.

들기름 2 T 를 넣어주고

통깨는 그냥 넣는 것보다

즉석에서 으깨서 넣어주면 고소함이 다르다. 깨 1 T 즉석에서 으깨서 넣어준다. 손가락으로 부셔서 넣어주면 된다.

가볍게 무쳐주면 완성~!!

: 예전에 드라마에서 '아니 밥상이 이게 모야. 내가 염소야!!' 라고 했던 대사가 생각난다. 나물 반찬이 제일 어려운 것이랍니다. 라고 말하고 싶다는^^;;

방풍나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-12 수정일 : 2025-06-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

sns

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

나제경 2025-07-08 22:57:58

무침을 해본적이 없고 초장맛으로만 먹었었는데 무침으로해서 먹어보니 더 맛이 있었습니다 쓴맛이나면서도 건강한맛이나는 나물 무침이었습니다

댓글 0

#방풍나물무침 #방풍나물요리 #방풍나물데치기 #방풍나물데치기시간 #방풍나물무침하는법 #방풍나물무침만드는법

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(547)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(84)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(53)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(51)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(51)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(32)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(17)

달걀말이 맛보장 레시피

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(129)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(122)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(97)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,641)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(514)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(399)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(166)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(32)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(26)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(16)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(242)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(134)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(100)
4

<콩자반 황금레시피> 콩조림 불리지 않고 하기 생생정보통레시피

푸키베베

4.8(47)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

5.0(37)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(826)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(510)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(85)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.