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귀국한 딸아이가 먹고 싶다는 닭간장조림

귀국한 딸아이가 먹고 싶다는 닭간장조림 영국에서 연구원으로 지내다 영구 귀국한 우리 딸아이. 며칠 집에서 지내며 먹고 싶은 게 너무 많아요. “엄마! 닭간장조림 먹고 싶어!” 냉동실에 있던 닭살을 꺼내 얼른 뚝딱! 정성 가득 엄마표 닭간장조림을 만들어 주었답니다
2인분 20분 이내 아무나

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양파, 파프리카, 청양초, 대파는 먹기 좋게 썰어 준비한다.

양파 손질법

식용유를 두르고 닭고기를 올려 뚜껑을 닫고 앞뒤 노릇노릇 구워준다.
간장, 굴소스, 알룰로스, 맛술을 넣고 볶아준다.
고기가 익으면 썰어둔 채소를 넣고 볶아준다.
참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
완성된 식탁
한 숟가락 하실래요? 딸아이의 한마디 "엄마, 이거 너무 맛있어!" “진짜… 이 맛이 그리웠어…” 그 말을 듣는 순간 그동안 못 해준 게 마음에 걸렸는데 살짝 위로받는 느낌이었어요. 역시 집밥은 사랑입니다.

등록일 : 2025-06-09 수정일 : 2025-06-12

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레시피 작성자About the writer

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내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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