오이 요리 어묵 간장 오이무침 만드는 법

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깨주부

오이 요리 어묵 간장 오이무침 만드는 법

요즘 오이가 저렴하고 제일 맛있을 시기죠~ 오늘은 오이로 만드는 초간단 반찬 레시피를 준비해 봤어요! 개인적으로 오이의 아삭한 식감과 향을 좋아해서 오이 요리를 자주 만들어 먹는 편인데요. 어묵과의 조합이 상상이 안 가시겠지만 일본에서는 이렇게 만들어 여름 반찬으로 즐긴다고 해요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1/2개 구매
부들 어묵
4개 구매

[양념]

조리도구

밧드
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전기포트
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도마
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조리용나이프
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주방필러
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소스볼
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숟가락
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볼
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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부들어묵에 뜨거운 물을 부어 5분간 데쳐준 후에 물기를 빼줍니다.

밧드 , 전기포트

어묵 길이에 맞춰 오이를 잘라준 후에 4등분 해 주고 모서리 부분은 감자칼로 깎아 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 주방필러

오이 손질법

어묵 안으로 오이를 쏙 끼워 넣어 줍니다.

2cm 길이로 썰어 볼에 넣어 줍니다.

진간장 1T(홍게 간장 2T), 식초(애사비) 1T, 알룰로스(올리고당) 1T, 깻가루 1T를 넣고 섞어 양념을 만든 후에 볼에 넣고 버무려주면 완성!

소스볼 , 숟가락

어묵간장오이무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-09 수정일 : 2025-06-10

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#오이요리 #어묵요리 #부들어묵요리 #어묵오이무침 #간장어묵무침 #오이무침양념

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