Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13
상품목록
main thumb
춤추는루나

우삼겹 된장찌개 레시피 / 차돌박이 우삼겹요리

김치찌개 다음으로 자주 끓여먹는 된장찌개는 주로 조개류나 두부를 넣어 끓어는 경우가 많지만 소고기를 넣으면 국물에 고소한 기름과 육즙이 우러나와 된장찌개가 훨씬 진해요. 그냥 된장찌개도 맛있지만 오늘은 차돌박이를 듬뿍 넣어 한층 더 깊고 진한 맛을 자랑하는 우삼겹 된장찌개를 끓여볼 거예요. 소고기 부위 중 얇은 차돌박이 우 삼겹을 넣으면 육즙이 빠르게 우러나와 요리 시간도 단축이 되어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부와 양파는 한 입 크기로 썰어주고 대파와 청양고추 그리고 홍고추는 송송 썰어 준비합니다. 애호박은 은행잎 모양으로 잘라주세요.
예열된 냄비에 고기를 넣고 중불에서 달달 볶아요.
기름이 충분히 나오도록 볶는 것이 중요해요. 고소한 향이 올라오면 대파를 넣고 중불에서 이번에는 대파 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
된장과 고추장을 살짝 볶으면 더 깊은 맛이 우러나와요. 된장 2수저, 고추장 1수저 타지 않게 불을 살짝 줄여주고 볶아요.
된장이 고기와 잘 섞이면 물 600ml 그리고 동전 육수 1알을 넣어요.

19가지 자연원료로 만든 만개한알 (30정, 캔디형 개별포장)

육수가 끓어오르면 양파와 애호박, 청양고추, 홍고추 넣고 끓여줍니다.
다진 마늘 1수저, 쌈장 1수저를 육수에 풀어주세요. 여기에 고깃집 된장찌개의 비결이 있어요. 바로 쌈장! 쌈장 속 다양한 양념들이 된장찌개의 맛을 업그레이드해줘요.
채소가 익고 국물이 충분히 우러나왔다면 두부를 넣고 5분 더 끓여줍니다.
중간에 간을 보고 싱거우면 국간장으로 간을 맞추어 주세요.

등록일 : 2025-06-04 수정일 : 2025-06-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0
파일첨부
#차돌박이#된장찌개#차돌된장#소고기된장찌개#소고기요리#찌개레시피#우삼겹#우삼겹된장찌개#고깃집된장#차돌박이우삼겹
대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기
뚝배기계란찜 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
청경채무침 맛보장 레시피
더보기
닭불고기 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
새우버터구이 맛보장 레시피
더보기
배추무침 맛보장 레시피
더보기
닭죽 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.