Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26
상품목록
main thumb
춤추는루나

간장 돼지고기볶음 / 일본식 덮밥 부타동 만들기

얇게 썰린 냉동 대패삼겹살이 간장 양념에 볶아져 윤기를 머금고, 따끈한 밥 위에 듬뿍 올려지면 짭조름하면서도 달큼한 감칠맛의 근사한 덮밥이 되어요. 아들이 학원을 가기 때문에 후다닥 만든 요리에요. 요즘 워낙 잘 먹는 고등학생이기 때문에 1인분으로 만들었지만 고기 양은 2인분까지 가능해요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동 대패삼겹살은 미리 꺼내어 살짝 해동해 주세요. 고기가 두껍다면 한 입 크기로 썰어주세요.

신선한 한돈 목살 대패 400g (구이/불고기/스시용)

쪽파를 사용하였지만 대파가 더 좋아요. 쪽파는 4cm 길이로 썰어주었어요. 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다. 양파는 채 썰어요.

도마 , 조리용나이프

쪽파손질법

달권 진 팬에 고기를 넣고 중불에서 볶아요. 이때 삼겹살에서 기름이 충분히 나오면 키친타월로 여분의 기름을 살짝 닦아내도 좋아요.

프라이팬 , 키친타월

고깃기름에 다진 마늘 2T 넣고 살짝 볶고 파와 양파를 넣어 양파가 반 투명해질 때기 달달 볶다가
간장돼지고기볶음 양념인 설탕 0.5T, 맛술 3T, 진간장 4T 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루나 청양고추를 추가해 보세요.

스푼

양념장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 양념이 자작해지면서 고기와 양파가 익으면서 윤기가 돌면 불을 꺼주세요. 마지막으로 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.
달걀 껍데기를 이용해 흰자와 노른자를 분리해 주어요. 덮밥 그릇에 갓 지은 따뜻한 밥을 양껏 담고 그 위에 간장 돼지고기볶음을 수북이 얹어주세요. 만약 덮밥 소스가 부족하다면 양념장 비율을 늘려 넉넉하게 만들어 줍니다.

면기

노른자 올릴 자리를 만들어 준 다음 노른자를 살포시 얹어 주세요.

등록일 : 2025-06-03 수정일 : 2025-06-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0
파일첨부
#일본식덮밥#일본가정식#부타동#덮밥#덮밥레시피#냉동대패삼겹살#삼겹살볶음#돼지기고볶음#어린이#대패삼겹살
스팸김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
약고추장 맛보장 레시피
더보기
두부부침 맛보장 레시피
더보기
닭도리탕 맛보장 레시피
더보기
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
케이크 맛보장 레시피
더보기
설렁탕깍두기 맛보장 레시피
더보기
스튜 맛보장 레시피
더보기
파절이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.