밥도둑 깻잎자반 | 건강 레시피

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misskim

밥도둑 깻잎자반 | 건강 레시피

건강한 식재료를 활용해 맛있고 간편한 깻잎자반을 만들어 드셔보세요! 완전 밥도둑이랍니다~

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
250g 구매
소금
1작은술 구매
양조간장
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
볶은참깨
1줌 구매
들기름
1큰술 구매
자일로스설탕
1작은술 구매
올리브유
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
요리젓가락
구매
요리스푼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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깻잎을 깨끗이 씻은 후 10~15장씩 겹쳐 돌돌 말아준 후 채썰어주세요

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

달군 팬에 올리브유 넉넉히 두른 후 온도가 올라오면 채썬 깻잎을 넣고 골고르 볶아주세요. 깻잎의 숨이 어느정도 죽으면 소금 1작은술을 넣어 볶아주세요.

궁중팬 , 계량스푼 , 요리젓가락 , 요리스푼

중센불

깻잎채가 뭉치지 않도록 젓가락으로 풀면서 볶아주세요!

10~15분 정도 볶다가 간장 1큰술, 알룰로스 1큰술을 넣고 5분 더 볶아주세요

중센불

불 끄고 따뜻한 팬에서 방망이로 으깬 참깨 1줌 듬뿍~ 넣은게 맛있는 깻잎자반의 뽀인트!
들기름 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요

마지막으로 자일로스설탕 1작은술을 넣고 잘 섞어주면 끝!

맛있고 건강한 깻잎자반 완성입니다~

완전 밥도둑 반찬이에요!

: 약간 밍밍하다싶으면 마지막에 설탕과 소금을 좀더 뿌려주면 더 맛있어요!

깻잎자반 관련 상품

등록일 : 2025-05-29 수정일 : 2025-05-29

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#깻잎자반 #건강레시피 #밥도둑반찬

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