얼큰한 오징어콩나물무국 / 콩나물국끓이기 / 해장국추천

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서리Yaam

얼큰한 오징어콩나물무국 / 콩나물국끓이기 / 해장국추천

얼큰한 오징어콩나물무국

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
1.5L 구매
오징어
1마리 구매
무
200g 구매
콩나물
1줌 구매
대파
조금 구매
고추
1개 구매
고춧가루
1.5숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
국간장
1.5숟가락 구매
참치액
1.5숟가락 구매

조리도구

냄비
구매
다시망
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

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▶ 무 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 고추 보관법

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조리순서Steps

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멸치, 다시마 넣고 끓여서 육수 1.5L 준비해 주세요 저희는 며칠 두고 먹으려고 넉넉히 끓인거라 양은 조절하셔도 돼요

냄비 , 다시망

무 200g 두껍지 않게 4등분으로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

오징어 1마리 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 간편하게 손질오징어 사용했어요

대파 조금, 고추 1개는 어슷썰어주세요

대파손질법

육수에 무 먼저 넣고 무가 반정도 익을 때 까지 끓여주세요

무가 어느정도 익었다면 오징어 1마리도 넣어서 익혀주세요

다진마늘 1숟가락, 국간장 1.5숟가락, 참치액 1.5숟가락, 고춧가루 1.5숟가락 넣어주세요 (밥숟가락 계량)

씻어놓은 콩나물 한줌 넣어서 끓여주세요

콩나물이 한숨 죽으면 대파, 고추 넣고 5분정도 더 끓여주세요

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등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#오징어콩나물무국 #콩나물국 #해장국

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