참치미역국 만드는법 참치캔 미역국 레시피

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haru

참치미역국 만드는법 참치캔 미역국 레시피

부들부들한 미역 건더기와 고소한 참치가 어우러져 떠 먹을수록 입에 착 붙는 감칠맛의 참치 미역국 레시피입니다.
고기나 별 다른 재료가 없는 날 참치캔 하나 똑 따서 만들어 먹기 좋아요 ^^

4인분 30분 이내 아무나

[재료]: 건미역 15g , 참치캔 135g , 물 1.4L

[양념]: 참기름 1스푼 , 다진마늘 2스푼 , 국간장 1스푼 , 참치액 1스푼 , 소금 , 후추

조리순서Steps

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건미역은 미역이 잠길 정도의 물에 5분간 담가 불려 주세요.
미역이 불어나면 미역을 조물조물 빤 뒤 흐르는 물에 헹구고 손으로 물기를 꾹 짜고 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요.

미역을 완전히 불릴 필요 없이 가볍게 불려 주세요.

참치캔은 사용하기 10분 전에 캔을 개봉하여 발암물질인 퓨란을 날려 주세요.

중약불로 달군 팬에 참기름 1스푼을 두르고 불린 미역을 넣고 미역의 비린향을 날리며 볶아 줍니다.
미역에서 구수한 향이 올라오기 시작하면 물 1.4L를 넣어 중강불로 끓여 주세요.

국물이 끓기 시작하면 떠오르는 거품을 걷고 다진마늘 2스푼 , 국간장 1스푼 , 참치액 1스푼을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 15분간 끓여 주세요.

15분 뒤 미역이 부드럽게 불면 참치캔의 기름을 빼고 참치를 넣어 5분 더 끓인 뒤 참치에서 맛이 우러나오면 부족한 간을 소금과 후추를 넣은 뒤 한소끔 더 끓여 참치미역국을 완성합니다.

: 참치캔에서 짠맛이 우러나오니 참치를 넣은 뒤 남은 간을 맞춰 주어야 짜지 않은 국물을 만들 수 있습니다.

등록일 : 2025-05-20 수정일 : 2025-05-20

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레시피 작성자About the writer

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#참치캔 #미역국 #간단미역국 #참치미역국

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