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애호박파스타
애호박 명란 파스타 만들어 봤는데요
저도 이번에 처음 만들어 봤는데
의외로 신선하고 맛있느거 같아요
나중에는 당근으로도 이런식으로 해보면 맛있을꺼 같아요
양을 많이 못하게 조금 아쉬웠어요
재료소개
마늘 5알
애호박 200g
올리븡 1스푼
생새우살 2개
명란젓 40g(알만사용)
굴소스 1스푼
후추
쪽파 4스푼
면삶는재료
물 1L
굵은소금 1작은술
파스타면 50g
마카로니 10g
*아빠숟가락, 아기숟가락 기준입니다
마늘은 편으로 썰어서 준비해주세요
요게 좀 시간이 오래 걸린 편이 였는데
채칼로 면처럼 길게 채처주세요
면 삶아 줄껀데요
물이 끓기 시작하면 소금 넣고 면이랑 마카로니 넣고
8분정도 삶아주세요
면이 삶길 동안 다른거 준비해줄게요
우선 웍에 오리 과 마늘 새우살 넣고 볶아주세요
새우가 붉은색으로 변했을때
명란 넣고 볶아주세요
조금씩 눌러 붙는거 같을때 옆에 면수 조금씩 넣어주셔도 됩니다
*중간중간에 면 한번 씩 뒤적여 주세요
명란이 익었으면 파타면 넣어서 볶아주실껀데요
파스타면이 덜익었으면 잠시 불끄고 기다려주셔도 괜찮아요
다익었다면 면넣고, 애호박, 쪽파 까지 넣고
강불로 볶아주세요
애호박은 금박 익어서
쿨소그, 후추넣고 마무리 해주시면 됩니다
파스타 완성입니다
저는 파마산 치즈 뿌려서 먹었는데요
요거 진짜 별미네요
아이들도 좋아하고 어른들도 다 잘먹은거 같아요
다음번엔 당근으로 도전해 볼게요
등록일 : 2025-05-19 수정일 : 2025-05-19
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