향긋한 봄한그릇 입맛 돋우는 제철 밥상 달래된장찌개 끓이는법 황금레시피

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우미당

향긋한 봄한그릇 입맛 돋우는 제철 밥상 달래된장찌개 끓이는법 황금레시피

봄철 입맛 돋우는 제철 요리, 달래된장찌개! 향긋한 달래와 구수한 된장이 어우러져 밥 한 공기 뚝딱 비워내는 맛이에요. 간단한 재료로 깊은 맛을 낼 수 있어 집밥 메뉴로 딱 좋답니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 달래 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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멸치, 건새우, 다시마를 넣고 10분간 끓여 육수를 내어 준비합니다.

냄비에 육수를 붓고 된장을 체에 풀어 넣습니다.

야채들은 사진처럼 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.

된장육수가 끓기 시작하면 썰어둔 애호박, 양파를 넣고 중불에서 끓여줍니다.

재료가 익으면 두부, 대파, 청양고추, 다진마늘을 넣고 한소끔 더 끓입니다.

마지막으로 달래를 넣고 1분간 더 끓이면 완성!

: 1. 육수는 멸치와 건새우, 다시마로 10정도 우려주세요.
2. 코인육수도 좋아요.
3. 달래는 마지막에 넣어야 향이 살아있어요.

달래된장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-05-17 수정일 : 2025-05-18

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우미당

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#달래된장찌개 #봄나물요리 #된장찌개레시피 #봄레시피 #달래 #달래요리 #멸치육수 #봄제철음식 #달래된장국 #집밥

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