두부간장조림

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두부간장조림

두부조림은 물을 사용하지 않고 만들어 내는 요리라서 불 앞에서 불조절을 해가면서 만들어지는 요리랍니다. 오늘은 간장을 넣어서 간장두부조림을 만들었습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
대파
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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두부 1모를 물기를 모두 제거한후 두툼하게 길게 6등분으로 잘라서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

두부 1모를 물기를 모두 제거한후 두툼하게 길게 6등분으로 잘라서 준비합니다.
두부가 구워지는 동안에 간장두부조림 양념장을 만들어주세요. 두부조림양념장(간장,설탕,고춧가루,통깨,참기름,매실액)

프라이팬 , 요리스푼 , 소스볼 , 계량스푼

두부가 노릇하게 구워지면 미리 만들어둔 양념장을 두부위에 살포시 올려주세요. 뚜껑을 닫아 약불로 양파가 익을때까지 졸여주세요.

양념장을 두부위에 조심스럽게 올려주세요.

간장두부조림이 완성이 되었습니다.

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등록일 : 2025-05-17 수정일 : 2025-05-21

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레시피 작성자About the writer

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