이정현 5분컷 간장깻잎 파스타 / 편스토랑 소분 보관 초간단

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이정현 5분컷 간장깻잎 파스타 / 편스토랑 소분 보관 초간단

편스토랑에서 이정현 님께서 파스타를 5분 만에 만드시는 모습을 보여주셨다. 솔직히 파스타는 면을 삶는 데 시간이 걸린다. 면의 익기와 취향에 따라 7분 이상이 소요되는데 어떻게.. 5분 만에 파스타를 만들 수 있을까~!! 바로~ 면을 미리 삶아놓으시고 소분해서 보관하시는 것이었다. 나도 가끔 면을 왕창 삶아놓고 소분해서 먹는 경우가 있다. 이정현 님께서는 초 간단인 만큼 소스도 간장과 올리고당~!! 그리고 깻잎으로 가볍게. 하지만 맛은 가볍지 않게 만드셨다.

1인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파스타 소분한
1통 구매
올리브오일
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
깻잎
적당량 구매

조리도구

냄비
구매
계량스푼
구매
밧드
구매
밀폐용기
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프라이팬
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요리스푼
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도마
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▶ 올리브유 조리법

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▶ 마늘 조리법

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동영상

조리순서Steps

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끓는 물에 소금 1 큰 술을 넣고

냄비 , 계량스푼

넉넉한 양의 파스타를 삶는다.

5분 삶아주고

바트에 옮겨준 후 올리브오일을 넣고 젓가락으로 섞어준다.

식은 후 작은 통에 담고

소분하여 냉장실에 보관한다.

냉장 보관을 한 파스타를 꺼내서

프라이팬에 올리브오일을 두르고

다진 마늘을 넣고

약불부터 마늘 기름을 내준다.

파스타를 넣어주고

간장 1 큰 술을 넣어준다. 간장의 양은 파스타의 양에 따라 조절하면 된다.

올리고당 or 자일로스 2 큰 술을 넣어준다.

그리고 넉넉한 양의 깻잎~!! 깻잎을 마지막에 넣어주고 가볍게 섞어주면 완성~

: 초간단 양념으로 가볍게 먹기 좋은 파스타이다. 간장과 올리고당 그리고 깻잎~!! 만드는데 정말 5분도 안 걸린 것 같다.

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등록일 : 2025-05-14 수정일 : 2025-05-15

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