두부 탕수

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두부 탕수

쫄깃한 식감에 두부의 고소함, 소스의 달콤함까지 야채와 두부로 만든 건강한 튀김~ 튀김요리인데 질리지 않고 먹을 수록 고소한 요리입니다. 소스레시피도 정말 맛있고, 비건들에게도 추천할 요리예요.^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[두부 튀김 재료]

두부 부침용500g
1모 구매
전분가루
1/2컵 구매
밀가루
1/2컵 구매
소금
1/2t 구매
후추
약간 구매
식용유 튀김용
적당량 구매

[두부 탕수육 소스 재료]

물
1컵 구매
간장
3T 구매
설탕
3T 구매
케찹
3T 구매
당근
1/5개 구매
양파
1/4개 구매
파프리카 노란색
1/4개 구매
오이
1/2개 구매
감자전분
1T 구매
물
2T 구매

조리도구

키친타올
구매
볼
구매
숟가락
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도마
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조리용나이프
구매
프라이팬
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젓가락
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접시
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동영상

조리순서Steps

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키친타올을 이용해 물기 제거한 두부는 볼에 넣어 소금과 후추로 약간 간을 하고 으깨요.

키친타올 , 볼 , 숟가락

밀가루와 전분가루를 1:1로 넣고 농도를 보면서 두부와 섞어 반죽해요.

밀가루 대신 아몬드가루를 사용해도 좋아요. 밀가루와 전분은 농도에 따라 조절해 주세요.

양파, 당근, 파프리카, 오이는 먹기 좋게 썰어요.

도마 , 조리용나이프

팬에 식용유를 넉넉히 붓고 179도로 예열 되면 1숟가락씩 떠 넣어 튀겨내요.

준비한 채소는 예열된 팬에 기름을 넣지 않고 살짝 볶아요.

볶은 채소에 물, 간장, 설탕, 케찹을 넣고 한소끔 끓여요.

끓어오르면 전분물을 만들어서 조금씩 넣어가며 소스의 농도를 조절해요.

튀긴 두부와 소스를 곁들여 완성해요.

두부탕수 관련 상품

등록일 : 2025-05-09 수정일 : 2025-05-12

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#만만셰 #두부탕수 #탕수육소스 #두부요리 #집밥

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