오이 하나로 인생 반찬 탄생!

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르네오

오이 하나로 인생 반찬 탄생!

오이는 싫어하는 아이들은 절대 먹지 않은 식재료이죠 어른도 마찬가지고요 하지만 이건 싫어하던 사람도 좋아하게 만들어 줄 수 있을꺼에요!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
굵은소금
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
갈은 깨
2큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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스푼
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볼
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야채짤순이
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계량스푼
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위생장갑
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찬기
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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오이 양 끝을 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

오이손질법

오이를 반을 잘라주세요

안쪽 씨를 제거합니다

약 0.7cm 두께로 잘라주세요

볼에 담아주세요

굵은 소금으로 약20분 절여주세요

물끼를 꼭 짜서 제거합니다.

야채짤순이

물끼를 제거한 오이를 볼에 담아주세요 간장을 넣어주세요

참기름을 넣어주세요

갈은 깨를 넣어주세요

양념이 고루 베이도록 무쳐주세요

: 물끼를 꼭 짤수록 오독오독한 식감이 살아납니다.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2025-05-07 수정일 : 2025-05-12

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레시피 작성자About the writer

요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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#오이무침 #오이반찬 #오이 #밑반찬 #아기반찬 #아기요리

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