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꼬꼬부기

집에서도 쉽게 만드는 얼큰 부대찌개 레시피

얼마전 마트에서 소세지 세일을 하더라고요. 그래서 오늘은 이 소세지룰 활용해 집에서 간편하게 만들 수 있는 부대찌개 레시피를 소개해드리려고 하는데요. 부대찌개는 매콤하면서도 깊은 국물 맛이 일품인 한국인 입맛저격 찌개 중 하나예요. 특별한 재료 없이도 냉장고 속 재료들로 쉽게 만들 수 있습니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
저는 먼저 부대찌개 레시피에서 빠져서는 안될 스팸을 준비했어요. 스팸 약 100g을 직사각형 모양으로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

소세지 두개를 어슷썰기하듯이 썰어서 모양을 내주었어요.
양파 반 개도 깍둑썰기하듯이 썰어서 준비해 주세요.

양파손질법

대파 반 개도 어슷썰기 해주세요.

대파손질법

또하나의 필수 재료인 김치인데요. 김치가 들어가야 훨씬 깊은맛이 나요. 김치 약 한컵을 얇게 썰어 주세요.
볼에 고춧가루 2T를 넣고 고추장 0.5T, 참치액 0.5T, 양조간장 1T, 설탕 0.5T, 다진마늘 1T를 넣고 후춧가루도 톡톡톡 뿌려 주세요.

볼 , 스푼

냄비 바닥에 양파와 대파를 먼저 깔아줍니다. 그 위에 스팸과 소시지를 둘러가며 모양을 만들어 주세요.

냄비

가운데에 소고기 다짐육을 올려주세요. 그리고 김치도 올랴줍니다. 고기 위에는 베이크드빈 2큰술을 올려 감칠맛을 더해주세요.
미리 만들어둔 양념장을 골고루 올린 후 시판 곰탕 육수 500ml를 재료 위에 부어줍니다.
센 불로 먼저 끓이다가, 국물이 끓어오르면 중불로 줄여 재료가 모두 익을 때까지 푹 끓여 주세요. 끓일수록 햄이나 소세지에서 맛이 우러나기 때문에 너무 살짝 끓이지 않도록 해주세요.
모든 재료가 익으면 체다치즈 한 장을 올려주세요. 치즈가 녹으면서 찌개와 어우러져 고소함이 더해질거예요.
밥한공기 금방 먹을 수 있는 부대찌개 완성이에요.

면기

등록일 : 2025-04-26 수정일 : 2025-04-28

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#얼큰부대찌개#부대찌개#부대찌개레시피
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