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로즈봉

집에서 굽네 고추바사삭 치킨 만들기

SNS에서 집에서 고추바사삭 치킨 만든 영상을 봤어요. 작년에 한창 유행을 했었는데 최근에 제 피드에 다시 뜨더라고요. ​멘트가 '굽네 사장님 죄송합니다!' 이렇게 시작되어 얼마나 비슷하길래 하는 호기심이 생겼어요. 가족들 모두 치킨을 좋아하니 기왕이면 집에서 만들어 먹으면 좋겠다 생각이 들어 만들어봤는데 정말 굽네 사장님 죄송해요~ 앞으로는 집에서 자주 만들어 먹을 거 같아요! 순살로 만들어 먹기도 간편하고 무엇보다 가족들의 대만족을 받았답니다. 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 고추바사삭 치킨 함께 만들어 볼까요?
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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닭고기 잡내를 제거하기 위해 우유에 10분 정도 담가줍니다. 소금 1t도 함께 넣어 밑간을 해주세요.

믹싱볼 , 계량스푼

닭고기 손질법

깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 키친타월로 물기를 닦아 준비해 줍니다.

채반 , 키친타올

고추바사삭의 핵심인 튀김옷 만들어볼게요. 빵가루 6T, 튀김가루 4T, 카레 가루 1T, 고춧가루 1T, 파슬리 1T(생략 가능), 소금 1t를 준비해 줍니다.

계량컵 , 계량스푼

뚜껑이 있는 볼 이나 위생 백에 손질한 닭에 소금, 후추, 다진 마늘 2T를 넣고 잘 버무려 준 후

밀폐용기

뚜껑을 덮고 흔들어 튀김옷이 골고루 묻게 꼼꼼히 섞어주세요.
오일 스프레이로 윗면에 고일을 골고루 뿌려주세요. 에어프라이어로 튀기더라도 약간의 오일을 써야 좀 더 바삭하고 맛있게 튀길 수 있어요.

튀김옷에 고춧가루를 빼서 아이용으로 만들어줬어요.

에어프라이어 온도는 180도에 맞추고 30분 돌려줍니다. 중간에 15분쯤 한 번 뒤집어 줍니다. 에어프라이어에 따라 굽는 시간은 달라질 수 있으니 중간에 열어 튀김옷 색깔 등을 확인해 보세요.

오븐트레이 , 에어프라이어 , 요리집게

치킨이 만들어지는 동안 고추바사삭에 짝꿍인 마블링 소스도 함께 만들어볼게요. 마요네즈 3T에 스리라차, 알룰로스 1T를 넣고 잘 섞어주면 소스는 완성이에요!

소스볼 , 계량스푼

집에서도 담백하고 맛있게 즐길 수 있는 고추바사삭 치킨 완! 성!

접시

등록일 : 2025-04-23 수정일 : 2025-04-23

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로즈봉

맛있게 먹고 만들기 / 알뜰하게 만들고 먹기

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