맛 보장! 입맛돋우는 고추장미나리초무침

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,146

상품목록

또먹지연

맛 보장! 입맛돋우는 고추장미나리초무침

새콤달콤 아삭아삭 제철 미나리로 만든 데친 미나리 초무침! 정말 맛있어서 미나리 한조각도 남지않았어요 : ) 정말루~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리 약 400g
1단 구매
대파
1/2뿌리 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

미나리는 끝부분을 살짝 잘라주시고요 뻣뻣한 부분과 부드러운 부분을 반으로 나누어 2등분 해주세요.

도마 , 조리용나이프

미나리 손질법

혹시 모를 미나리 단짝 친구 거머리가 빠져나올 수 있도록 수돗물에 5분 정도 담가 거머리에게 도망칠 시간을 주세요.

대파 뿌리는 쫑쫑 잘게 다져주세요! 데친 미나리초무침 양념에 들어갈 예정입니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

끓는 물에 뻣뻣한 미나리 부분을 10초 정도 데친 뒤 건져내어 주세요. 그다음 여린 잎 부분을 끓는 물에 5초 정도만 넣었다 금방 건져주세요! 잎 부분은 정말 여리기 때문에 오래 데칠 필요가 없어요!

냄비 , 조리주걱 , 채반

지금 나오는 미나리들은 전부 부드럽기 때문에 오래 데칠 필요가 없습니다!

준비된 양념을 모두 넣고 통깨까지 솔솔 뿌려 데친 미나리초무침 양념을 만들어주세요!

소스볼 , 숟가락

데친 미나리는 물기를 꼬옥 짜준 다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

커다란 빈볼에 만들어둔 미나리초무침 양념을 넣고 데친 미나리를 넣은 뒤 조물조물 무쳐주시면 고추장 미나리초무침 완성!

늘 미나리나물이나 미나리생채로만 먹다가 이렇게 고추장과 식초를 넣어 새콤달콤하게 무쳐놓으니 냄새마저 상큼해서 군침이 싸악 돌더라고요!!

: 미나리는 데치실 때 뻣뻣한 뿌리 부분과 잎사귀 부분을 나누어 데치시면 고른 식감으로 더욱 맛있는 미나리초무침을 즐기실 수 있어요! 이 레시피에 양념을 두배로 하셔서 오징어, 쭈꾸미를 추가해서 무치시면 완벽한 술안주로 재 탄생됩니다!

고추장미나리초무침 관련 상품

등록일 : 2025-03-25 수정일 : 2025-03-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

육아맘의 배부른 다이어트 기록

댓글 0

#미나리요리 #미나리 #미나리무침 #미나리나물 #미나리초무침 #술안주

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,126)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(52)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(50)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(40)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(31)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(917)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(531)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(89)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(81)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(62)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(23)
4

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(20)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

5.0(59)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(11)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(10)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.7(44)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(28)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.5(11)
4

밥도둑 간장게장

해밀사랑

4.7(7)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(85)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(30)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(24)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(22)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(93)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(60)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(47)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(42)

양배추롤 맛보장 레시피

1

파티에 센스있는 요리로~딱!양배추롤★

만개의레시피

4.9(11)
2

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

현철지연

5.0(10)
3

양배추롤 / 캐비지롤 ★ 간단 양배추요리 with 토마토소스

낭랑주부

4.8(10)
4

밥이랑 고기랑 한가득! 양배추롤

만개의레시피

5.0(9)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(132)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(101)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(47)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.