아삭함이 살아있는 매콤 빨간 콩나물무침

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아삭함이 살아있는 매콤 빨간 콩나물무침

아삭한 식감과 매콤한 감칠맛이 일품인 빨간 콩나물무침입니다.
고깃집에서 나오는 바로 그 중독성 있는 맛으로, 누구나 좋아하는 국민 밑반찬입니다.
밥반찬으로도 좋고, 비빔밥이나 볶음밥에 넣어 활용하기에도 최고입니다.
간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 날에도 부담 없이 밥상을 풍성하게 채울 수 있습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

콩나물
200g 구매
대파
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매

[양념재료]

조리도구

냄비
구매
도마
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조리용나이프
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채반
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볼
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접시
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▶ 콩나물 조리법

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▶ 양파 손질법

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▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 5분정도 데쳐주세요

콩나물200g

양파, 당근 채 썰고 대파를 다져주세요

양파1/2개, 당근1/2개, 대파 1/2대

도마 , 조리용나이프

데친 콩나물을 찬물에 식힌 후 물기를 빼주세요

찬물에 식혀주셔야 흐물거리는 느낌을 줄일 수 있어요

물기 뺀 콩나물에 대파, 양파, 당근을 넣어주세요

양념 재료를 넣고 무쳐주면 완성입니다

고춧가루2T, 다진마늘1T, 간장1T, 소금0.5T, 참기름1T, 깨소금1T

매운 걸 못 드시거나 아이들이 먹을 경우 양념에 고춧가루를 빼고 만드셔도 고소하고 맛있어요

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-02-18 수정일 : 2025-11-27

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#콩나물 #콩나물무침 #아이반찬 #반찬 #초간단

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