큰엄마 간장게장 비법

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가애영

큰엄마 간장게장 비법

큰엄마 간장게장 따라하기

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

위생장갑
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주방가위
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주방솔
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냄비
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도마
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조리순서Steps

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꽃게 세척 (배꼽은 끝까지 자르면 내장이 샐 수 있으니 조금만 자르기)

꽃게 손질법

냄비에 물 2L 붓고 간장소스 재료 모두 넣어서 끓이기. (양파는 통으로 넣어야 안 흐트러짐) 강불 20분 끓이다가 약불로 1시간 끓이기 (중간중간 간 맞추기)

간장소스 식히기

꽃게를 반찬통에 정렬 후 간장소스 붓기

청양고추 2개, 홍고추4개 썰어 넣기

2~3일 숙성시킨 후 먹기

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등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-06-26

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