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미루나무

오이 들깨 무침 만드는 법 오늘은 오이 반찬 같이 만들어요

집에 들깨 가루 있으세요? 이거 이거 정말 맛있어요 들깨가루가 오이하고 어울릴까 하지만 정말 짝꿍같은 존재감이에요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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오이 2개 준비했어요

오이 손질법

청양고추도 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

들깨가루,볶음들깨 준비했어요
오이는 채칼로 슬라이스 해주세요

채칼

슬라이스한 오이를 소금에 절여줄거에요 소금 1/2 숟가락을 넣어주세요

, 계량스푼

소금에 30분 절여두세요

위생장갑

30분이 지났어요 오이를 주머니에 넣어서 물기를 꽉 짜주세요

면보

제법 물이 많이 나왔어요 꽉 짜줘야 시간이 지나도 물이 안생겨요
이제 볼에 담아서 양념을 해줄게요
청양고추 1개를 송송 썰어서 넣어주세요
들깨가루 2숟가락 넣었어요
볶은 들깨도 1숟가락 넣었어요 저는 오도독 씹혀서 맛있더라고요 없으면 생략해도 되요
들기름과 소금으로 간을 해주세요
들기름과 소금으로 간을 해주세요
이제 조물 조물 무쳐주세요
완성 됐습니당

접시

오이를 소금에 절였기때문에 아삭아삭 꼬들꼬들한 식감이 진짜 맛있어요
들깨가루와 들기름이 어우러져 고소함이 너무 맛있고요
저는 반찬으로 안 먹고 그냥 먹어도 맛있는 것 같아요
팁-주의사항
소금에 꼭 절여서 해주세요 식감이 아주 좋아요

등록일 : 2024-06-09 수정일 : 2024-06-10

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레시피 작성자About the writer

미루나무

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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