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다시봄

나의 최고의 건강레시피는 가지덮밥

가지를 싫어하는 아이들에게 먹이고 싶어서 돼지고기다짐육을 넣어서 만든 가지덮밥인데 아이들이 너무 잘 먹는답니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지덮밥을 소개합니다.
소고기다짐육에 양념을 미리 해서 밑간을 해둡니다.
대파와 양파를 썰어서 준비합니다.

대파 손질법

가지는 2등분으로 자른후에 두툼하게 어슷썰기 해주세요.

가지 손질법

대파는 송송 넉넉하게 썰어준후 기름을 두른후 파기름을 내주세요.
미리 밑간을 해둔 소고기을 함께 넣어서 잘 볶아주세요.
가지와 양파를 넣어서 볶아주세요.

양파 손질법

풍미를 높여주기 위해서 고춧가루를 넣어서 볶아주세요.
고슬고슬 지은 밥위에 가지덮밥을 올리고 쪽파로 마무리 해주세요.
가지덮밥이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
대파와 기름을 두른후 파기름을 낸후에 미리 밑간을 해둔 소고기다짐육을 볶다가 가지를 넣어서 강불로 볶아가면서 나머지 재료들을 넣어서 요리를 진행시켜주세요.

등록일 : 2024-04-15 수정일 : 2024-04-15

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

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