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잔근육

얼갈이배추 된장무침/쉬운반찬

냉동실에 쟁겨둔 얼갈이배추 로 된장 무침했어요.부드러운 식감의 얼갈이배추와 된장의 짭조름함이 더해져 다른 양념 필요없이 밥반찬으로 밥 비벼 먹기 좋아요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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냉동실에서 꺼낸 얼갈이 배추는 빨리 녹이려면 찬물에 잠시 담궈둡니다.(자연 해동이 좋아요.)

믹싱볼

찬물에 2~3번 헹궈 채반 에 받쳐 물기를 꼭 짜줍니다.

채반

해동된 얼갈이배추는 씻어서 꼭 짜줍니다. 얼갈이배추는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

썰어준 후 손으로 물기를 한 번 더 짜줍니다. 물기가 있으면 국물이 생겨 싱거워집니다.
큰볼에 얼갈이배추 담고 된장,고추장,고춧가루,다진 마늘,다진파,참기름,깨,고운 소금,설탕을 넣어줍니다.
조물조물 무치면 얼갈이 배추 된장 무침 완성입니다.

위생장갑

그릇에 담고 마지막에 통깨 솔솔 뿌려 마무리해요. 양념도 간단하고 초간단 쉬운 얼갈이배추 된장 무침 입니다.

접시

등록일 : 2024-03-18 수정일 : 2024-03-18

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