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빈티지홀릭

깻잎 김치 (추천)

초간단 하면서 감칠맛이 감도는 나만 알고 싶은 맛있는 깻잎 김치 레시피 공개 해 보겠습니다 당근,양파,홍고추,쪽파를 얹으므로서 비주얼이 맛깔스러우나 그냥 당근,양파 정도만 넣어도 상관 없습니다 중요한것은 간장과 액젓 비율 이라는 점 입니다! 이렇게 깻잎에 양념장을 발라 바로 먹어도 맛있고 냉장고에 두고 먹어도 밥도둑 입니다 ​
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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깻잎은 깨끗히 세척 해서 물기를 뺀다 ※깻잎은 잎이 작고 연한것일수록 맛있어요
당근과 양파는 채 썰고 홍고추는 일자로 썰고 쪽파는 송 송 썬다

도마 , 조리용나이프

양념장을 만든다 액젓 6큰술 간장 4큰술 모든 재료를 넣어 잘 섞는다

, 요리스푼

깻잎 두장씩 포개어 양념장을 바른다

스텐트레이

팁-주의사항
깻잎에 많은 재료를 넣는다고 해서 맛있는 것이 아닙니다 중요한 것은 ? 액젓(6큰술) : 간장(4큰술) 비율 입니다 이것이 비법 입니다 저는 멸치액젓을 넣었습니다

등록일 : 2024-03-17 수정일 : 2024-07-29

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