Name: 닭다리 간장조림 간장 닭조림 후라이팬 닭구이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭다리 9개; 소금 조금; 후추 조금; 물 100ml; 간장 50ml; 설탕 2큰술; 맛술 2큰술; 다진마늘 1큰술; 올리고당 4큰술; 식용유 넉넉히

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뚜루

닭다리 간장조림 간장 닭조림 후라이팬 닭구이

프라이팬에 한번 구운 후 양념장에 졸인 부드러운 닭다리조림! 아이들 밥반찬으로 정말 좋습니다! 아이들 취향저격한 단짠한 닭다리 간장조림 레시피 알려드릴게요 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리
9개 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
물
100ml 구매
간장
50ml 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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계량컵
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숟가락
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전골팬
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요리집게
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키친타올
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접시
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노하우

조리순서Steps

닭다리는 흐르는 물에 한번 세척한 후 다리에 칼집을 넣어주세요

도마 , 조리용나이프

소금, 후추 조금씩 뿌려 밑간한 후 20분 이상 두세요

볼

간장 50ml, 물 100ml, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 2큰술을 넣어 양념장을 만들어주세요

계량컵 , 숟가락

팬에 기름을 넉넉히 둘러주세요

전골팬

중불에서 닭다리를 노릇하게 구워주세요. 이때 닭다리는 속까지 모두 익혀주지 않아도 돼요. 간장소스에 졸이면서 완벽히 익혀주시면 됩니다

요리집게

키친타올로 팬을 한번 닦아준 후 닭다리에 양념장을 부어 졸여주세요(중불)

키친타올

소스가 어느정도 자작해질 정도로 졸여주세요

올리고당 2큰술을 추가로 둘러 마무리해 주세요

아이들의 취향을 완벽히 저격한 닭다리 간장조림 완성입니다

완성접시

: 올리고당은 고온에서 가열하면 단맛이 사라지니 요리의 마무리 과정에서 사용하는게 좋습니다

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등록일 : 2024-02-23 수정일 : 2024-02-23

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

포토 리뷰 3

요리 후기 3

요리한번해볼까 2024-03-10 15:59:42

해외살이중 닭고기가 신선해서 뭘 해먹을까하다가 이 레시피로 두번째! 달콤짭조름, 자극적이지않고 아주 맛있어요 아들이 너무 맛있게 먹었어요!

어지짱 2024-03-06 22:32:05

간단하고 너무 맛있어요 설탕이랑 물엿대신 김빠진콜라 넣었더니 그것도 괜찮네요~

2025-12-15 21:49:25

맛있어요! 닭다리대신 닭날개로 했는데 밑간하구 재워두고 양념도 같이 만들어서 냉장고 뒀다가 저녁에 만들어 먹었어요ㅎㅎ 아무래도 닭날개가 작아서 다음번엔 양을 더 늘려서 만들어 먹으려구요! 칼질해두고 한번 굽고 양념에 조리니까 확실히 더 맛있었어요ㅎㅎㅎ 레시피 감사합니다 !!!!