오색 꼬지전 만들기

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요리하는쮸네

오색 꼬지전 만들기

김밥 재료로 쉽게 만들 수 있는 오색 꼬지전 레시피 알려드릴게요 : )

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

햄
10줄 구매
맛살
5줄 구매
단무지
10줄 구매
새송이버섯
2개 구매
쪽파
적당량 구매
계란
3~4개 구매
소금
3꼬집 구매
부침가루
1/2컵 구매
식용유
넉넉하게 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
쟁반
구매
꼬지
구매
접시
구매
볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
키친타올
구매

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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김밥용 햄은 칼로 썰어서 분리하고 맛살은 반으로 잘라주세요. 쪽파는 햄, 맛살 길이에 맞춰 잘라준 뒤 반절 잘라주세요. 단무지도 같은 길이로 반절 잘라주면 된답니다 ^^~

도마 , 조리용나이프

새송이버섯은 갓 부분을 잘라내고 다른 재료와 크기를 맞춰주세요.

재료 손질 끝~!! 꼬치에 예쁘게 꽂아주세요.

가장자리 부분에 햄과 맛살을 꽂아주면 색의 조화가 더욱 좋답니다 ^^ㅎㅎ

부침가루를 골고루 묻혀준 뒤 가볍게 톡톡 털어주세요~* 좀 더 쨍한 색감으로 만들고 싶으면 아래쪽 부분만 부침가루를 살짝 묻히면 돼요.

계란 3개에 소금 3꼬집을 더해 부드럽게 풀어준 뒤 계란물에 퐁당 담가 앞뒤로 골고루 묻혀주세요.

볼 , 요리스푼

팬에 식용유를 넉넉하게 두른 뒤 중약불에 예열해서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

빈공간은 계란물로 채워주시면 돼요.

바닥면이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 5초 정도만 살짝 구워주세요.

접시에 담았을 때 보이는 부분은 살짝만 익혀야 비주얼이 더 좋답니다. 오래 익혀야 하는 재료가 없어서 계란만 노릇하게 구워 빠르게 완성할 수 있어요.

키친타월 위에 올려 기름을 살짝 빼고 드세요.

접시에 담을 때 꼬치를 빼고 지저분한 부분을 잘라 정리하면 더욱 예쁘게 담긴답니다 ^^~

오색꼬지전 관련 상품

등록일 : 2024-02-22 수정일 : 2024-02-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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