죽순 쇠고기 덮밥 만드는 법

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승승맘h2

죽순 쇠고기 덮밥 만드는 법

일본식 쇠고기덮밥 규동 만들기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

죽순
1개 구매
쇠고기
300g 구매
밥
2공기 구매
양파
1/2개 구매
달걀
2개 구매
파
1/2대 구매

[쇠고기밑간]

간장
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[덮밥육수]

다시마
1장 구매
물
2컵 구매
청주
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 죽순 손질법

▶ 죽순 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쇠고기는 먹기 좋게 썰은 후 다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술, 간장 2큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간을 넣어 밑간합니다.

쇠고기 300g, 다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술, 간장 2큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간

도마 , 조리용나이프 , 볼

물 2컵에 다시마를 넣어 5분정도 끓여줍니다.

물 2컵, 다시마 1장

5분이 지나면 다시마를 건져내고 청주 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간을 넣어 끓여줍니다.

청주 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간

죽순과 양파는 반 가른 후 채썰어줍니다.

죽순 1개, 양파 1/2개

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 양념한 쇠고기와 양파, 죽순을 넣어 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

쇠고기가 익으면 덮밥 육수를 부어 끓여줍니다.

다진 대파를 넣어줍니다.

대파 1/2대

달걀을 풀어 둘러부어줍니다.

달걀 2개

뚜껑을 덮어 달걀을 80%정도 익혀줍니다.

따뜻한 밥 위에 얹어냅니다.

밥 1공기

플레이팅접시

: 달걀은 80%만 익혀주세요.

죽순쇠고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-01-24 수정일 : 2024-01-25

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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