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새해 다이어트반찬 배추나물무침 배추무침 들깨요리 배추들깨무침

들깨 넣어 영양도 가득인 저칼로리 다이어트반찬 배추나물입니다
만들기도 쉽고 간단한데 포만감이 높아 다이어트반찬으로 최적의 레시피입니다

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
10장 구매
당근
30g 구매
소금
0.5스푼 구매

[무침 양념]

국간장
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
들깨가루
1.5스푼 구매
들기름
0.5스푼 구매
깨소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
스텐트레이
구매
믹싱볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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당근은 가늘게 채 썰어 끓는 물에 넣고 10초만 짧게 데쳐 건진 후 찬물 샤워 시켜 열기 빼고 체에 받쳐 물기 빼 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반

당근이 없거나 싫어하면 패쓰해도 되고 당근은 비주얼 담당이라 홍고추나 빨강파프리카 채 썰어 사용해도 좋아요~

물 따로 끓일 필요 없이 배추 먼저 데쳐내고 당근 넣어 데쳐 주면 조리 시간도 단축시킬 수 있답니다

끓는 물에 소금 반스푼 넣고 알배추 줄기 부터 담그고 전체를 넣어 2~3분 정도 데쳐 건진 후 찬물에 한번 헹궈 주세요~

데쳐 낸 배추는 칼로 썰지 말고 손으로 길게 쭈욱 찢어 주세요~

스텐트레이

찢은 배추는 물기 꽉 짜 볼에 담아 주세요~

물기 빼 둔 당근도 같이 담아 주시구요~

적힌 분량의 국간장, 다진마늘, 들깨가루, 들기름, 깨소금을 넣어 주세요~

들기름 없으면 참기름도 OK!

양념과 재료가 서로 잘 어우러지고 배추에 양념이 잘 스며 들도록 조물 조물 주물러 무쳐 주면 배추나물들깨무침입니다

간은 싱겁게 했는데 간이 안 맞으면 소금 추가해 맞추면 됩니다

배추들깨무침 관련 상품

등록일 : 2024-01-12 수정일 : 2024-01-12

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#배추나물 #배추들깨무침 #배추무침 #배추나물무침 #배추요리 #알배추요리 #알배기배추요리 #들깨요리 #다이어트반찬 #반찬

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