안동찜닭 도시락 만드는 방법

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오렌지통통77

안동찜닭 도시락 만드는 방법

날씨가 너무 춥고 맛있는게 먹고 싶었고 오랜만에 안동찜닭 먹었는데 너무 맛있게 잘 먹었어요^^;;

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 볶음탕용
1kg 구매
감자
2개 구매
당근
1/2개 구매
표고버섯
3개 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
볼
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도마
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조리용나이프
구매
도시락통
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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절단된 닭을 깨끗이 씻어 10분 데친다 tip. 잡냄새 잡아준다

안동찜닭 양념을 한다. 먼저 설탕 1/2컵 넣어준다

맛술 1/2개 넣어준다

진간장 넣어준다.2/3컵

참기름 3t 넣어준다

매실액 1t 넣어준다

마늘 1t넣어준다

자른 파 넣어준다

데친닭을 흐르는 물에 씻어서 냄비에 놓고 양념을 버무려 준다.

감자와 당근을 크게 썬다. 당근은 반달로 1cm,간격으로 썰고,감자는 큼지막하게 썰어준다. 표고버섯은 십자로 썰어준다

도마 , 조리용나이프

감자,당근,표고버섯 넣고 닭이 물이 잠기게 넣는다

닭을 중불에서 15분 끓여준다.

당면넣고 5분 더 끓인다 중불

: 닭고기가 15분 끓였는데 덜 익었다면 물을 추가해서 중불로 끊인다

안동찜닭 관련 상품

등록일 : 2023-11-13 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

오렌지통통77

요진맘에 초간단 도시락 나들이 요리 및 요리전자책 출간작가 https://m.blog.naver.com/creep3708

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#닭고가 #안동찜닭 #안동찜닭황금레시피 #안동찜닭양념

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