간단한 아삭이고추무침 레시피!

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일등감의 쉬운 레시피

간단한 아삭이고추무침 레시피!

반찬가게나 식당 밑반찬에서 쉽게 볼 수 있는 오이고추는 된장이나 쌈장, 고추장에 버무려 나오는 경우가 많은데 찍어 먹지 않아도 돼서 편하게 먹을 수 있는 요리다. 아삭아삭한 식감 때문에 아삭이고추라고도 불리는 오이고추, 오늘은 고추장에 버무린 시원 아삭한 오이고추무침을 소개해 드리려 한다. 오이고추를 썰어서 양념장에 버무리기만 하면 되는 고추무침이라 누구나 5분이면 뚝딱 만들 수 있는 간단한 요리면서, 아삭하고 시원한 오이고추의 맛과 고추장의 매콤함까지 한 번에 맛볼 수 있는 밑반찬이다. 특히 고기반찬으로 곁들이면 더 꿀맛이다. 오이고추는 고추와 피망의 교잡인데 기존 고추의 캡사이신을 거의 없애서 매운맛이 거의 없기 때문에 고추를 잘 먹지 못하는 사람들이 입문하기도 딱 좋은 고추다.(우리 남편도 이렇게 고추에 입문했어요 ㅎㅎ) 요리라고 하기에 조금은 민망할지도 모를 만큼 간단한 오이무침, 바로 휘리릭 만들어 볼게요~!

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이고추
7~8개 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 오이고추 8개는 꼭지를 떼고 먹기 좋은 사이즈로 송송 잘라준다. 씨앗은 제거하지 않아도 된다.

오이고추 8개

볼에 양념재료인 ▶ 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참치액 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 물엿 1큰술, 고추장 1큰술을 넣고 섞어준다.

고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참치액 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 물엿 1큰술, 고추장 1큰술

볼 , 숟가락

양념장에 썰어 둔 오이고추를 넣고 버무린다.

오이고추, 양념장

볼 , 숟가락

: ★오이고추의 씨앗은 제거하지 않아도 된다.
★맛있게 드세요~:)

아삭이고추무침 관련 상품

등록일 : 2023-11-07 수정일 : 2023-11-07

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#고추 #오이고추 #아삭이고추 #오이고추무침 #아삭이고추무침 #초간단 #고추요리 #반찬 #밑반찬 #고추반찬

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