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즐거운날랄라

무물김치 가을무 만능천연 소화제 무 깔끔하고 시원하게 드셔보세요 ‼️

아삭하고 단맛이 풍부한 가을무 ! 간단하게 드실 수 있는 무물김치 어떠세요? ^^
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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무는 길게 슬라이스 해주세요

도마 , 조리용나이프 , 채칼필러

소금 1큰술, 뉴슈가 4~5꼬집 넣어 20분 정도 절여줘요

믹싱볼

배 1/4개, 사과 1/4개 양파 1/4개, 파프리카 1/4개 찬밥 3큰술, 홍고추 3개 청양고추 2개, 생강 1/2톨 마늘 8알, 물 1컵 넣어 곱게 갈아줘요

믹서기

곱게 갈아준 뒤 고춧가루 2큰술 + 물 1.5컵 넣어 잠시 숙성합니다.
체반에 밭쳐 한번 걸려내어 절인무에서 나온 물과 섞어주세요 입맛에 맞게 매실액 1큰술, 소금 1/3큰술 추가해줘요

계량스푼 , 채반

무에 양념물을 넣어주고 하루 정도 숙성 후 냉장고에 보관해서 맛나게 드세요

밀폐용기

(부족한 간은 입맛에 맞게 소금으로 추가해주세요

등록일 : 2023-10-17 수정일 : 2023-10-17

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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