Name: 식감좋고 맛도좋고 [팽이버섯전]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 60개; 팽이버섯 10봉; 파 2개; 청양고추 6개; 소금 50g; 미림 50ml

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이급식

식감좋고 맛도좋고 [팽이버섯전]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 팽이버섯을 이용해서 전을 만들어 보겠습니다. 너무너무 간단하니까 한번 따라 해보세요! 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

계란
60개 구매
팽이버섯
10봉 구매
파
2개 구매
청양고추
6개 구매
소금
50g 구매
미림
50ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
바트
구매
거품기
구매
요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

팽이버섯은 2~3cm로 잘라 씻고 파와 청양고추는 얇게 채 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

계란은 전량 깨서 풀고 미림, 소금으로 간을 하고

바트 , 거품기

썰어 놓은 야채를 넣고 섞어 준비해 줍니다.

요리스푼

팬에 동그랗게 펴서 구워 줍니다.

요리스푼 , 프라이팬 , 뒤집개 , 플레이팅접시

: 60인분 기준입니다. 다른 버섯으로도 가능합니다.

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등록일 : 2023-09-18 수정일 : 2023-09-18

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#팽이벗서전 #버섯전 #급식 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #오늘의급식 #급식메뉴

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