Name: 식감좋고 맛도좋고 [팽이버섯전]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 60개; 팽이버섯 10봉; 파 2개; 청양고추 6개; 소금 50g; 미림 50ml

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이급식

식감좋고 맛도좋고 [팽이버섯전]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 팽이버섯을 이용해서 전을 만들어 보겠습니다. 너무너무 간단하니까 한번 따라 해보세요! 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

계란
60개 구매
팽이버섯
10봉 구매
파
2개 구매
청양고추
6개 구매
소금
50g 구매
미림
50ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
바트
구매
거품기
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

팽이버섯은 2~3cm로 잘라 씻고 파와 청양고추는 얇게 채 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

계란은 전량 깨서 풀고 미림, 소금으로 간을 하고

바트 , 거품기

썰어 놓은 야채를 넣고 섞어 준비해 줍니다.

요리스푼

팬에 동그랗게 펴서 구워 줍니다.

요리스푼 , 프라이팬 , 뒤집개 , 플레이팅접시

: 60인분 기준입니다. 다른 버섯으로도 가능합니다.

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등록일 : 2023-09-18 수정일 : 2023-09-18

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#팽이벗서전 #버섯전 #급식 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #오늘의급식 #급식메뉴

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