황태무국 끓이는 법 북어국 황태국 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,454

상품목록

haru

황태무국 끓이는 법 북어국 황태국 만드는법

황태채와 무를 푹 끓여 시원하고 구수한 감칠맛 가득한 국물이 매력인 황태무국입니다~ 해장국으로도 아이들 아침에 밥말아주기에도 너무 좋아요 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채
40g 구매
무
100g 구매
대파
1/2대 구매
계란
1개 구매
물
1200ml 구매

[양념]

참기름
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
후추
구매

조리도구

국대접
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

황태채는 물에 살짝 담궈 불려 사용합니다.황태가 잠길만큼 물을 부어 1~2분 두었다가 물에 씻어 물기를 꾹 짜낸 뒤 4cm길이로 잘라 줍니다. 이때 손으로 만지면서 황태채에 남아 있는 잔가시를 제거해 주세요.

황태채를 너무 오래 물에 담궈두면 황태의 맛있는 맛이 빠지니 가볍게 불려 주세요.

무는 0.5cm두께로 자른 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

대파는 송송 썰어 주세요.

황태채와 참기름 1스푼을 넣어 볶아주다가 무를 넣어 함께 볶아 줍니다.

황태채를 볶을 때 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 빠르게 볶아 주세요.

타지 않게 고루 볶다가 물 100ml를 넣어 촉촉하게 볶아 줍니다.
국물이 뽀얗게 우러나기 시작하면 남은 물 1100ml를 모두 부어 끓여 주세요.

뚜껑을 덮어 끓여주다가 국이 끓어 오르면 국간장1스푼,액젓1스푼,다진마늘1스푼, 소금 1/2스푼,후추를 넣어 끓여 줍니다.

국물이 팔팔 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불로 15분 끓여 주다가 15분 뒤 계란 1개를 잘 풀어 국물에 부어 줍니다. 송송 썰어둔 대파도 넣어 주세요.

계란을 넣은 뒤 바로 풀지 마시고 계란이 살짝 떠오르면 가볍게 저어 살짝만 풀어 주세요.

한소끔 끓여내면 완성입니다.

: 황태채는 짧은 시간 가볍게 불려 사용해 주세요.

황태무국 관련 상품

등록일 : 2023-09-07 수정일 : 2023-09-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

김창연 2023-12-24 11:13:37

맛있어요.레시피대로라면 실패는 없을거예요.

쉐프의 한마디2023-12-26 15:39:18

소중한 요리 후기 감사합니다 김창연님 ^^ 좋은 하루 보내세요 :)

나뚱이12 2023-10-06 19:22:53

맛있게 만들어 먹었어요. 레시피짱

쉐프의 한마디2023-10-06 23:16:41

나뚱이12님~~ 소중한 요리후기 감사드려요♡

전명철 2023-09-19 19:30:32

아주 시윈하네요

쉐프의 한마디2023-09-21 13:28:21

소중한 요리 후기 감사합니다 전명철님 :) 국물이 정말 시원해 보여요^^

댓글 0

#황태채 #황태 #무 #황태무국 #북어국 #아침국 #해장국

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(267)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(240)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(163)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(41)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)
4

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(9)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(117)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(61)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(110)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(31)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(27)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(700)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(413)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(349)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(172)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(12)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

미역국 맛보장 레시피

1

미역국 단시간에 뽀얗고 진하게 끓이기.

콩설기

5.0(497)
2

구수한~ 두부된장미역국

배고픈엄마

4.9(100)
3

미역국 맛있게 끓이는 법 이것만 기억해요

혀니ㅋ

5.0(72)
4

참치미역국 맛있게 끓이는법 풍미가 남달라

혀니ㅋ

4.9(70)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(129)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(29)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(23)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(134)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(186)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(30)
4

오징어채무침

노루네

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.