단호박카레 만드는 법 풍미 가득 단호박요리 가지카레 레시피

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깨주부

단호박카레 만드는 법 풍미 가득 단호박요리 가지카레 레시피

단호박이 제일 맛있을 시기! 저번에 미니단호박을 4개 사와 하나씩 하나씩 요리를 만들어서 먹고 있는데요. 오늘은 단호박을 넣어 카레를 만들어 봤답니다.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카레
1봉지 구매
미니 단호박
1개 구매
양파
2개 구매
당근
1/4개 구매
감자
1개 구매
가지
1/2개 구매
칵테일새우
5개 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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전자레인지
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프라이팬
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▶ 미니단호박 손질법

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▶ 미니단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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양파 2개는 채 썰어 냄비에 기름을 두르고 갈색빛이 돌 때까지 볶아 줍니다.

단호박은 전자레인지에 1분간 돌려 2/3는 깍둑썰기 썰어주고 1/3은 크게 썰어 줍니다.

당근, 감자, 가지도 깍둑썰기해줍니다.

카레는 물에 개어 준비해 줍니다.

양파 위로 당근, 가자, 가지를 넣고 물과 카레를 넣고 걸쭉해질 때까지 푹 끓여 줍니다.

버터에 새우와 단호박을 구워 줍니다.

접시에 밥을 담고 카레를 부어주고 구운 단호박과 새우를 올려주면 완성!

: 양파를 볶을 때, 계속 불 앞에 서서 볶아줄 필요는 없구요. 한 번씩만 뒤집듯이 저어주면 됩니다.

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등록일 : 2023-09-06 수정일 : 2023-09-06

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#단호박요리 #단호박카레 #단호박새우카레 #인도카레

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